PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS (PESCADO Y EL YOGURT)

EL PESCADO

El origen de consumo de pescados se remonta a la prehistoria, ya que en yacimientos arqueológicos se demuestra el consumo de estos por los seres humanos.

• Disponen de proteínas de excelente calidad.
• Pueden mejorar los síntomas de algunas enfermedades de factor cardiovascular.
• Recomendable en todas las edades y en distintas etapas de la vida.
• Cocinado asado o a la plancha es un alimento de pocas calorías, por lo que lo hace beneficioso para personas que desean bajar de peso.
• Los ácidos Omega 3 desempeñan funciones importantes que favorecen el crecimiento, como el Atún y el Salmon.
• Las vitaminas A y e que poseen pueden ayudar a la prevención de enfermedades como el cáncer de próstata, de seno o de colon y contra el crecimiento de tumores.
• En las Sardinas, anchoas, pequeños peces donde sus espinas pueden ser consumidas aportan una cantidad de calcio a nuestro cuerpo que ayuda a intervenir en la buena formación de los huesos, los dientes, en la contracción de los músculos, en la coagulación de la sangre.
• Los mariscos y el pescado marino (salmón, bacalao, bonito, entre otros) proporcionan una excelente fuente de yodo, recomendado para problemas como el Bocio.
• Puede aliviar síntomas de la artritis reumatoide.
• Su consumo puede disminuir el padecimiento de la diabetes.

EL YOGURT Su origen viene de Bulgaria, luego se extendió a Europa, Asia y Turquia. En el occidente su consumo no se popularizo sino hasta el siglo XX. Aporta calcio que mejora la función nerviosa. Beneficia la flora intestinal, consumiéndolo 1 vez al día, ayuda así a eliminar gases, reducir la hinchazón  abdominal, evita el estreñimiento y controla las diarreas. Es un alimento altamente recomendable para un colon saludable. Estimula las defensas del organismo. Es recomendable consumirlo cuando se esta en un tratamiento con antibióticos. Ayuda a mantener un peso saludable. Es un defensor contra catarros comunes e infecciones víricas. Ayuda a bajar los niveles altos del colesterol. En las mujeres reduce los síntomas premenstruales y ayuda a prevenir los síntomas de la cistitis. Previene la osteoporosis por su alto contenido de calcio. Además de sus propiedades medicinales, tiene propiedades cosméticas, como provee humedad al rostro si es aplicado como mascarillas. La acumulación de grasa en la zona abdominal, la flacidez muscular, provocada por llevar una vida sedentaria, la dilatación abdominal provocada por los gases, una alimentación desbalanceada, la ansiedad y el estrés, este magnifico alimento puede ayudarle a contrarrestar todos estos padecimientos.